Шу пуэр из Мэнхая, 2019: как не перелить
Плотный шу, который прощает много, кроме долгих первых проливов.
Сегодня в чайнике — шу пуэр из Мэнхая
Восемь проливов, от десяти секунд до полутора минут.
- 110 с
- 210 с
- 315 с
- 420 с
- 530 с
- 645 с
- 760 с
- 890 с
- Чай: 7 г
- Посуда: исинский чайник 120 мл
- Вода: 100 °C
Последние заметки
Те Гуань Инь: 90 или 95 градусов
Сравнил один и тот же улун на двух температурах. Разница больше, чем я ожидал.
Вода для чая: что изменилось после фильтра
Полгода пил чай на воде из-под крана через кувшин, потом поставил обратный осмос. Записываю, что заметил.
Дянь Хун с золотыми типсами
Юньнаньский красный чай, который хорош и в гайвани, и в обычной кружке.